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Les accords mets vins

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Accords mets vins


Ardoneo vous propose de découvrir une large sélection d'accords mets-vins. Nous avons retenu des valeurs sûres mais également des plats originaux afin de vous aider dans la sélection de votre vin lorsque vous recevez famille et amis. Pour chaque plat, Ardoneo vous suggère des accords mets-vins idéaux pour tous les budgets. Vous choisissez et apprenez ainsi en toute simplicité !

Rater un accord mets-vins, c'est passer à coté d'un magnifique plat ou parfois rendre imbuvable une remarquable bouteille de vin. Chaque jour, nous vous conseillons sur un plat afin de parfaire votre connaissance de la cuisine et du vin.

En termes de généralités sur l'ordre de service des vins, voici ce qu'il faut savoir :

Ne jamais commencer un repas par un vin blanc moelleux, ni le finir avec un Champagne !

Concernant les vins blancs, l'on peut retenir les éléments suivants :

Concernant les vins rouges, il faut distinguer :

Le moteur de recherche du site vous permet de trouver facilement l'accord mets-vins que vous recherchez.


Entrées

Un aioli

  

Des antipasti

  

Des asperges

  

Des asperges et des œufs mollets

 

Avocat aux crevettes

  

Un cake au parmesan

  

Un carpaccio de bœuf

  

Un cocktail de crevettes

 

Un foie gras mi-cuit

  

Un jambon en croûte

  

Un melon au jambon de Bayonne

  

Des œufs meurettes

 

Des salades composées

  

Une tortilla

  

Un mille-feuilles au chèvre et aux asperges vertes

  

Une terrine de légumes et saumon au coulis de poivron

 

Viandes

L'agneau

  

Un agneau au curry

  

Des aiguillettes de canard

  

Une andouillette

 

Un axoa de veau

  

Un bœuf bourguignon

  

Un bœuf braisé carottes

  

Une blanquette de veau

 

Du boudin noir

  

Des boulettes à la liégeoise

  

Des boulettes de porc à la sauce tomate

  

Des cailles

 

Un canard à l'orange

  

Un canard rôti

  

Une carbonnade de bœuf à la bière

  

Un cassoulet

 

Des côtes à l'os

  

Un chapon de Noël

  

Du chevreau

  

Un chevreuil grand veneur

 

Un chili con carne

  

Un civet de lièvre

  

Un colombo de poulet

  

Des confits de canard

 

Un coq au porc

  

Un coq au vin

  

Un couscous

  

Un couscous d'agneau

 

Curry Poulet Patate Douce

  

Une daube provençale

  

De la dinde

  

Des merguez

 

Des ris veau aux morilles

  

Un filet mignon au chèvre

  

Un filet mignon de porc

  

Un filet mignon de porc au caramel

 

Un foie de veau

  

Un foie de veau poêlé au vinaigre de framboise

  

Une fondue bourguignonne

  

Un gigot d'agneau

 

Un goulash

  

Une cuisse ou une jambonnette de canard au cidre

  

Un lapin aux pruneaux

  

Un lapin à la moutarde

 

Un lapin chasseur

  

Des lasagnes à la Bolognaise

  

Un magret de canard au miel

  

Un magret de canard au poivre vert

 

Du mouton

  

Un navarin d'agneau

  

Un osso bucco

  

Une paëlla

 

Une pastilla de pigeon aux figues

  

Des paupiettes de veau

  

Un pavé d'autruche

  

Des pâtes à la carbonara

 

Des pâtes bolognaises

  

Une pintade aux cerises

  

Un pot au feu

  

Une poule au pot

 

Un poulet au curry et lait de coco

  

Un poulet à la crème et aux morilles

  

Un poulet basquaise

  

Un poulet rôti

 

Un rôti de porc aux abricots

  

Des rognons

  

Du sanglier

  

Un sauté de veau aux olives

 

Une souris d'agneau confite

  

Un steak au poivre

  

Un tajine de poulet aux abricots secs

  

Un tartare de bœuf

 

Des tomates farcies

  

Un tournedos de veau

  

Un tournedos Rossini

  

Un boeuf Stroganoff

 

Un cochon de lait

  

Un jambon sauce Madère

  

Un poulet tandoori

  

Une Biche

 

Une côte de veau à l'os

  

Une pintade rotie

  

Du veau au chorizo

  

Un veau Marengo

 

Une viande de bœuf grillée

  

Poissons

Une bonite

  

Une bouillabaisse

  

Des calamars à la provençale

  

Des coquilles Saint-Jacques juste poêlées

 

Du crabe

  

Des crevettes au curry

  

Une daurade au four

  

Des rougets rôtis au fenouil

 

Des sardines grillées

  

Des tomates farcies au thon

  

Un dos de cabillaud au gros sel

  

Un filet de perche

 

Des filets de sole

  

Des harengs fumés

  

Des huîtres

  

Une langouste à l'américaine

 

Une lotte aux lentilles et pata negra

  

Une lotte à l'Armoricaine

  

Une poêlée de gambas

  

Un poisson

 

Un risotto de coquilles Saint-Jacques

  

Des rougets sur lit de ratatouille

  

Une salade de pâtes au saumon

  

Du saumon

 

Du saumon cru mariné aux baies rouges

  

Des tagliatelles aux fruits de mer

  

Un tartare de langoustines

  

Une terrine de poisson

 

Un thon grillé

  

Une langouste mayonnaise

  

Une lotte au curry

  

Une sole meunière

 

Des vermicelles de riz sautés aux crevettes

  

Fromages

Comté

  

Un fromage de chèvre

  

Un fromage persillé

  

Un Pélardon

 

Desserts

Un baba au rhum

  

Des crêpes sucrées

  

Un gâteau au chocolat

  

Un gâteau aux fraises

 

Des kiwis

  

Des œufs à la neige - une île flottante

  

Une salade de fraises

  

Un bavarois aux fruits rouges

 

Un nougat glacé

  

Autres

Un buffet froid

  

Une choucroute

  

Des fajitas

  

Un filet mignon aux crevettes

 

Des girolles

  

Un hachis Parmentier

  

Un hachis Parmentier de canard

  

Des lasagnes chèvre - épinards

 

Les grandes règles

  

Une moussaka

  

Une omelette aux cèpes

  

Un petit salé aux lentilles

 

Une quiche au thon

  

Une quiche lorraine

  

Une raclette

  

Un risotto aux champignons

 

Un soufflé au fromage

  

Un surf and turf

  

Une tartiflette

  

Un tian de légumes

 

Vins

Un Anjou village

  

Un Bourgogne rouge

  

Un Caburnio

  

Une Côte-Rôtie

 

Un Côtes du Rhône rouge

  

Un Chablis

  

Un chasselas d'Alsace

  

Un Châteauneuf-du-Pape

 

Un Chinon

  

Un Condrieu

  

Un Margaux

  

Un Meursault

 

Un Pacherenc-du-Vic-Bilh

  

Un Saint-Estèphe - Cos d'Estournel

  

Un Crozes-Hermitage blanc

  

Un Pouilly fumé

 

Un vin des Corbières