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Accord mets vin - un chapon de Noël


Accord mets vin - un chapon de Noël

Le chapon est le mets traditionnel de Noël. Une viande délicate, plus grasse que le poulet, goûteuse mais dont les saveurs restent discrètes.

Dès lors, les vins proposés devront être travaillés sur la finesse, le fruit et la minéralité ; ils sauront ainsi s'effacer pour mettre en valeur le plat.

Retrouvez et achetez le meilleur du vin bio sur le site Ardoneo.

Un Irancy du domaine Dauvissat, un Sancerre du domaine Vacheron ou encore un Côte de Castillon du Clos Puy Arnaud seront d'heureux compagnons pour ce plat.

Retrouvez ici une grande sélection de vins bio pour accompagner un chapon de Noel.

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