Rechercher un accord mets vin

  

Dernières recherches
Les accords mets vins

Accord mets vin - des coquilles Saint-Jacques juste poêlées


Accord mets vin - des coquilles Saint-Jacques juste poêlées

Les coquilles Saint-Jacques restent un plat de luxe et un mets raffiné. La finesse de la chair et du goût du produit les réserve à de grands moments rares.

Compte tenu de la délicatesse des coquilles Saint-Jacques, je conseille juste de les consommer poêlées dans un peu de beurre. Vous garderez ainsi tous leurs arômes en ajoutant le goût de noisette du beurre.

Quant aux vins, il faut aller sur des blancs bio (de préférence) les plus purs possibles. Un Sancerre du domaine Vacheron, un Rully 1er cru de B. Defaix ou encore un Saumur blanc, l'Insolite de Thierry Germain par exemple, mettront en valeur ce produit d'une grande élégance.

Vos commentaires

POSTEZ VOTRE COMMENTAIRE

Pseudonyme :
Email (facultatif) :
Commentaire :

D'autres accords mets-vins

Des paupiettes de veau

  

Une cuisse ou une jambonnette de canard au cidre

  

Des rognons

  

Un couscous

 
          



<< Retour aux accords mets vins