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Accord mets vin - un steak au poivre


Accord mets vin - un steak au poivre

Le steak - frites est l'un des plats les plus consommés en France. Pour donner une touche d'originalité au classique sel/poivre, vous pouvez opter, comme accompagnement à votre steak, pour une belle sauce au poivre et ainsi donner au plat un goût plus prononcé.

Compte tenu de la puissance du poivre, il faut choisir un vin de caractère. Vous pouvez proposer un Bordeaux riche et puissant, comme le Côtes de Castillon du Clos Puy Arnaud, ou aller vers d'autres régions de France, comme le Languedoc, avec un Faugères ou un Coteaux du Languedoc.

Sur une entrecôte au poivre, vous pouvez choisir une belle Côte-Rôtie en accompagnement.

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