Accord mets vin - un Côtes du Rhône rouge

Les vins des Côtes du Rhône sont généralement des vins de soleil, gourmands, fruités et puissants.

Majoritairement à base de grenache ou de syrah, les deux cépages-rois de la région, les Côtes du Rhône se marient parfaitement avec des plats à base de viande rouge, en sauce ou grillée, mais aussi avec les accords sucrés-salés.

Par exemple, un Côtes du Rhône souple ira très bien sur des côtes d'agneau grillées ou sur un lapin aux pruneaux.

Un Côtes du Rhône plus structuré se mariera parfaitement avec un canard aux pêches ou une daube provençale.

Les Côtes du Rhône d'AOC méridionales, comme les Gigondas, Vacqueras, Rasteau ou Châteauneuf-du-Pape, sont les compagnons idéaux d'un goulash ou d'un navarin d'agneau.

Les Côtes du Rhône d'AOC septentrionales, comme les Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas ou Côte-Rôtie, seront les complices des cailles, des canards au foie gras ou encore des dindes aux marrons, par exemple.

Découvrez sur ardoneo des domaines de la Vallée du Rhône comme le Domaine Richaud, la référence de Cairanne

Vos commentaires

D'autres accords mets-vins

Une tartiflette		Des coquilles Saint-Jacques juste poêlées		Une Côte-Rôtie		Un lapin chasseur

<< Retour aux accords mets vins

www.les-accords-mets-vins.com est édité par Vin Bio Ardoneo, site d'achat de vins respectueux de l'environnement. Vous y trouverez une large sélection de vins bio, vins bio-dynamiques et vins de l'agriculture raisonnée, qui vous permettront de découvrir de nombreux terroirs de France tout en buvant propre et en préservant l'environnement. Ardoneo propose des vins propres à tous les prix, dès 5€. Vous pouvez ainsi vous faire plaisir en protégeant votre portefeuille ; cela est d'autant plus vrai que nous offrons les frais de port dès 300€ TTC d'achat. Alors n'hésitez plus et venez découvrir notre sélection unique de vins propres.