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Accord mets vin - un Bourgogne rouge


Accord mets vin - un Bourgogne rouge

Le Bourgogne rouge (quand il ne s'agit pas d'une AOC Village comme par exemple Gevrey-Chambertin ou Ladois), est un vin fruité et assez léger.

Polyvalent, il convient parfaitement à des repas improvisés à base de tartes, de quiches et de salades. Il sera également à l'aise sur des viandes blanches, des viandes rouges grillées et parfois sur quelques poissons gras si le vin est souple.

Le Bourgogne rouge peut aussi se marier avec des buffets de charcuterie et des plateaux de fromages.

Le fruit, l'équilibre et la buvabilité du Bourgogne rouge en font le vin de plaisir par excellence si vous savez choisir le producteur qui apporte la meilleur attention à son élaboration.

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