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Accord mets vin - un filet mignon de porc au caramel


Accord mets vin - un filet mignon de porc au caramel

Le filet mignon de porc au caramel, lait de coco et sauce soja est un magnifique plat exotique, alliant de nombreux parfums et une sauce sucrée-salée.

Avec ce type de plat, nous vous conseillons des vins fruités, peu tanniques, mais dotés d'une belle personnalité pour faire face aux arômes puissants du plat.

Nous vous suggérons un Côtes du Rhône à base de grenache, comme la cuvée la Montagnette des vignerons d'Estézargues, un Languedoc Pézenas ou encore un gamay de Loire doté d'une belle concentration. Vous allez vous régaler !

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