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Accord mets vin - des calamars à la provençale


Accord mets vin - des calamars à la provençale

Les calamars ainsi accompagnés, avec de la sauce tomate, de l'ail, des herbes de Provence, de l'oignon, du vin blanc, méritent un vin avec du caractère.

Ici, nous ne conseillons pas de rouge, mais plutôt un vin rosé, avec une belle personnalité.

On peut penser par exemple à un rosé de Corse du domaine Antoine Arena, un Tavel du domaine de la Mordorée ou encore un Coteaux d'Aix en Provence de très belle facture, comme celui du château Bas.

Retrouvez ici une grande sélection de vins bio pour accompagner des calamars à la provençale.


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