Rechercher un accord mets vin

  

Dernières recherches
Les accords mets vins

Accord mets vin - une terrine de poisson


Accord mets vin - une terrine de poisson

Une terrine de poisson est un plat difficile à réussir, la phase de la cuisson étant délicate.

On peut utiliser des poissons blancs ou des poissons gras, avec des œufs, de la crème fraîche et des herbes.

Avec une terrine de poisson, nous vous conseillons de choisir un vin blanc sec pour faire ressortir le goût du poisson et des herbes. Un blanc trop boisé et puissant aura tendance à étouffer la terrine.

Choisissez un beau Sancerre blanc, comme celui du domaine Vacheron, un grand Muscadet ou encore un Riesling alsacien, sec et parfumé, comme celui du domaine Stœffler.

Vos commentaires

POSTEZ VOTRE COMMENTAIRE

Pseudonyme :
Email (facultatif) :
Commentaire :

D'autres accords mets-vins

Les grandes règles

  

Des calamars à la provençale

  

Une carbonnade de bœuf à la bière

  

Des pâtes à la carbonara

 
          



<< Retour aux accords mets vins