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Accord mets vin - un petit salé aux lentilles


Accord mets vin - un petit salé aux lentilles

Les lentilles sont des légumes secs aux arômes assez doux. Le petit salé est classiquement cuisiné avec une saucisse, des carottes, du laurier, des oignons, entre autres.

Ce plat possède des arômes délicats qu'il conviendra de respecter. Nous conseillons donc un vin qui joue sur la finesse plutôt que sur la puissance.

Nous proposons par exemple un Chinon du château de Coulaine, une Côte roannaise (100% gamay), du domaine des Pothiers ou encore un Irancy de chez V. Dauvissat.

Dégustez le vin est une fête du domaine Elian Da Ros pour accompagner un petit salé aux lentilles.


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