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Accord mets vin - une bouillabaisse


Accord mets vin - une bouillabaisse

La bouillabaisse est un plat à base de poissons et de rouille. Les saveurs puissantes d'iode et de rouille se mêlent vigoureusement dans ce plat à forte personnalité.

Ici, le rouge est déconseillé. Optez pour un blanc puissant et bouqueté, comme un Patrimonio du domaine Antoine Arena, un blanc de Provence du Château Révelette ou encore un blanc du Languedoc du domaine d'Aupilhac, les Cocalières.

Retrouvez ici une grande sélection de vins bio pour accompagner une bouillabaisse.

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