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Accord mets vin - Du crabe


Accord mets vin - Du crabe

Le crabe est un crustacé dont la chair possède un goût subtil et délicat. Il s'agit de choisir un vin qui fera ressortir ce goût, un vin élancé et sec plutôt que puissant et gras.

Avec un crabe, nous conseillons donc un Bourgogne Aligoté, un Sylvaner ou encore un Sancerre très sec pour respecter le produit et faire ressortir tous ses arômes.

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