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Accord mets vin - un Caburnio


Accord mets vin - un Caburnio

Le Carbunio est un vin Italien de Toscane. Les cépages utilisés sont notamment le cabernet-sauvignon, le merlot et l'alicante. Les vins rouges de Carbunio sont puissants et méritent quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.

Sur ces vins à forte personnalité, présentez des mets goûteux comme une viande rouge, des gibiers à plume comme un pigeon, voire du gibier à poil comme un pavé de biche. Évitez les viandes blanches qui seront trop fades pour le vin.

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