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Accord mets vin - des œufs à la neige - une île flottante


Accord mets vin - des œufs à la neige - une île flottante

Les œufs à la neige ont peu de goût en tant que tels. L'accord se fera autour de la crème qui les accompagne.

Si vous avez une base de fruits rouges, choisissez un vin d'Anjou rosé comme le Rosé d'un Jour de la Ferme de la Sansonnière. Pour les amateurs de crème anglaise, un Jurançon ou un Sauternes peuvent être de bons choix. Les gourmands de chocolat opteront pour un Maury ou un Banyuls rouges.

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