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Accord mets vin - un canard rôti


Accord mets vin - un canard rôti

Quand il est juste rôti dans son jus, le canard peut être servi avec nombre de vins rouges s'ils sont puissants et tanniques. Ainsi, un Médoc rouge, un Cahors, un Languedoc de la Clape ou encore un Bourgogne de la Côte de Nuits pourront-ils être sélectionnés.

Si vous le faites rôtir avec du miel ou si vous l'accompagnez de fruits secs, vous pouvez choisir un Côte du Rhône à base de grenache comme celui du domaine Richaud ou, pour les amateurs de grands rosés, un Tavel du domaine de la Mordorée.

Découvrez le vin est une fête du domaine Elian Da Ros pour accompagner un canard rôti.

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