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Accord mets vin - un Chablis


Accord mets vin - un Chablis

Le Chablis est un vin blanc de Bourgogne produit autour de la commune de Chablis, près d'Auxerre et issu de cépage chardonnay uniquement.

Les Chablis village s’accommodent parfaitement de plateaux de fruits de mer, de fromage de chèvre ou encore d'escargots.

Les Chablis premier cru sont à l'aise sur les homards, les langouste, et autres poissons, en sauce ou à la vapeur.

Les Chablis grand cru nécessitent un plat plus puissant, soit des poissons, soit des volailles en sauce ou encore un foie gras d'oie.

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