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Accord mets vin - Du veau au chorizo


Accord mets vin - Du veau au chorizo

Le veau est une viande douce au goût subtil à laquelle le chorizo vient apporter du pep's et de la personnalité.

Pour accompagner un veau au chorizo, nous conseillons de choisir soit un vin souple, fruité et épicé mais pas trop puissant comme un Faugères ou un vin du Roussillon issu de jeunes vignes, soit de partir sur un rosé de caractère comme un Tavel ou un Irouléguy rosé.

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